POLÉVKY
Gulášová v rozpečeném chlebovém bochníku
Polévka z hovězího karabáčku, brambor a sladké papriky, s čerstvou petrželkou /1, 3, 7/
129 Kč
Vývar z hovězí oháňky
Silný, pomalu tažený hovězí vývar s masem, čerstvou zeleninou a játrovým knedlíčkem /1, 3, 7, 9/
59 Kč
Slepice v polévce
Silná slepičí polévka s trhaným masem, čerstvou zeleninou a domácími nudlemi /1, 3, 7, 9/
59 Kč
Bramobračka v chlebovém bochníku
Polévka z brambor, čerstvé zeleniny, šumavských hříbků a majoránky /1, 3, 7, 9/
89 Kč
PŘEDRKRMY A MALÁ JÍDLA
Hovězí tatarák
Připravíme na vaše přání - z čerstvé svíčkové a vajíčkem. Podáváme se topinkami /1, 3/
239 Kč
Variace klobás z naší udírny
Zvěřinová, bavorská bílá a pivní se sýrem. Podáváme s hořčicí a smetanovým křenem. /1, 3, 7, 10/
195 Kč
Kuřecí křídla
9 křídel v pikantní marinádě s pečenou kukuřici a dvěma druhy omáček /7/
189 Kč
Pečená vepřová žebírka
v pikantní marinádě. Podáváme s česnekovou bagetou a dvěma druhy omáček /1, 7/
259 Kč
Sýrové prkno
Výběr z klasických českých sýrů doplněných hroznovým vínem a vlašskými ořechy /7, 8/
189 Kč
Smažené cibulové kroužky
Cibulové kroužky v pivním těstíčku s rokfórovou omáčkou /1, 3, 7/
119 Kč
Pražené mandle
120 g /8/
119 Kč
Česneková bageta
2 ks /1/
49 Kč
Topinka s česnekem
4 ks /1, 3, 7/
59 Kč
Carpaccio
Jemné plátky marinované hovězí svíčkové s hoblinkami parmazánu a mořskou solí /7/
195 Kč
Košík pečiva
150 g /1, 3, 7/
35 Kč
Paštika z husích jater
Vymíchaný husí parfait s mandličkami ve sklenici. Podáváme s rozpečeným čerstvým chlebem /1, 8/
149 Kč
Staropražská šunka
Jemně vyuzená šunka od kosti se šlehanou nivou a topinkami /1, 7/
129 Kč
Nakládaný hermelín
Jemný plísňový sýr naložený v oleji, česneku a pikantním koření /7/
149 Kč
Utopenci
Pikantní marinované špekáčky s cibulí, okurkou a feferonkou. /1, 10/
169 Kč
Miniřízečky z vepřové panenky
s okurkami a citronem /1, 3, 7, 10/
195 Kč
Grilovaný hermelín
podáváme s česnekovou bagetou a omáčkou z kanadských brusinek /1, 3, 7/
169 Kč
ČESKÁ KLASIKA
Plzeňský guláš z hovězího karabáčku
Hovězí guláš na plzeňském pivu, houskový knedlík, bramboráčky. Zdobený cibulí a čerstvou feferonkou /1, 3, 7
199 Kč
Selský staročeský talíř
¼ kachny, vepřová pečeně, uzená krkovice, klobása, bílé a červené zelí, houskové knedlíky, bramborové špalíčky a špekové knedlíky /1, 3, 7/
389 Kč
Pečená kachna, 1/2
½ kachny v kameninovém pekáči, červené a bílé zelí, houskové a bramborové knedlíky ( alergen 1, 3, 7 )
449 Kč
Smažený vepřový řízek
Smažený řízek z vepřové krkovičky s bramborovým salátem a citronem /1, 3, 7, 9, 10/
249 Kč
Smažené kuřecí řízečky
Smažená kuřecí prsíčka s bramborovou kaší, citronem a nakládanou okurkou /1, 3, 7, 10/
189 Kč
Kančí guláš
180g Pomalu dušená kaňčí plec s divokým kořením a červeným vínem. Podávaná se špekovým knedlíkem a zdobená kanadskými brusinkami ( alergen 1, 3, 7 )
320 Kč
Staroměstská šavle
Tři druhy grilovaných a flambovaných mas podávaných s pečenou kukuřici, červenou cibuli a paprikou, opečeným bramborem, zelenými fazolkami a výběrem omáček /7/
390 Kč
Jehněčí koleno
pečené na kořenové zelenině, červeném víně a rozmarýnu. Podáváme s bramborovou kaší a čerstvým špenátem dochuceným česnekem /1, 7, 9/
390 Kč
Vepřové koleno
Pomalu pečené vepřové koleno z Přeštického čuníka v pikantní marinádě z černého piva. Podáváme se smetanovým křenem a hořčicí /1, 3, 7, 10/
239 Kč
Moravský vrabec
Pečené kousky vepřového plecka s kmínem, česnekem a cibulí. Servírujeme s houskovým a špekovým knedlíky a červeným i bílým domácím zelím. /1, 3, 7/
199 Kč
Svíčková na smetaně
Špikovaná hovězí pečeně s houskovým knedlíkem a brusinkovým terčem /1, 3, 7, 9, 10/
199 Kč
HLAVNÍ JÍDLA
Grilovaná krkovička
Pikantní marinovaná krkovice s gratinovanými bramborami a sušenými švestkami v anglické slanině. Podáváme s výběrem omáček /1, 3, 7, 10 /
219 Kč
Grilované kuře
¼ vykostěného kuřete s pečenými bramborami a pažitkovým tvarohem /7/
199 Kč
Cheeseburger
Domácí houska, mleté maso z mladého býčka, čedar, vypražená slanina, ledový salátu, tomaty, majonéza a kečup. Podáváme s omáčkami a hranolky /1, 3, 7, 10/
249 Kč
Kuřecí burger
Domácí houska, pomalu pečené kuřecí maso, ledový salát, nakládaná okurka, vypečená slanina, majonéza a kečup. Podáváme s omáčkami a hranolky /1, 3, 7, 10 /
239 Kč
Královský burger
Domácí houska, pikantní grilovaná krkovice, anglická slanina, sázené vejce, ledový salát, hořčice, smetanový křen. Podáváme s hranolky /1, 3, 7, 10/
249 Kč
Hovězí steak
Naložené vyzrálé hovězí maso, podáváme s pečenými bramborami a pažitkovým tvarohem /1, 3, 7/
290 Kč
Vepřová panenka
Do růžova pečená panenka marinovaná v čerstvých bylinkách. Podáváme s pečenou bramborovou kaši, cukrovým hráškem, smaženou cibulkou a anglickou slaninou /7/
290 Kč
Grilovaný losos
Steak z lososa s bramborovou kaši, spařenou brokolici a citronovým máslem /4, 7/
290 Kč
Fish & Chips
Tilapie nilská obalená v pivním těstíčku. Podáváme se smaženými hranolky, domácí tatarkou a čerstvou feferonkou /1, 3, 4, 7, 10/
239 Kč
Pečený pstruh
Na másle a kmínu připravený pstruh duhový. Podáváme se směsí mačkaných brambor, šumavských hříbků a jarní cibulky. /1, 4, 7/
229 Kč
Degustační prkénko pro dvě osoby
Ochutnávka plzeňského guláše s cibulkou a čerstvou feferonkou, svíčkové hovězí pečeně s brusinkami a domácí šlehačkou a kančího guláše se sušenými brusinkami. Podáváme s domácími knedlíky a bramboráčky /1, 3, 7, 9, 10/
329 Kč
TĚSTOVINY
Spaghetti bolognese
Špagety s omáčkou z mletého masa a parmezánem /1, 3, 7/
199 Kč
Čerstvé tagliatelle
Těstoviny s kuřecím masem, brokolicí a smetanou /1, 3, 7/
199 Kč
Garganelli s lososem
Čerstvé těstoviny s kousky pečeného lososa a česnekovým máslem /1, 3, 4, 7/
229 Kč
Bramborové gnocchi
s vepřovou panenkou, čerstvým špenátem a smetanou /1, 3, 7 /
199 Kč
Spaghetti aglio olio e peperoncino
Špagety s česnekem, chilli papričkami a parmezánem /1, 3, 7/
169 Kč
Spaghetti al pomodoro
Těstoviny s drcenými rajčaty, česnekem, čerstvou bazalkou a parmazánem /1, 3, 7/
169 Kč
BEZMASÁ JÍDLA
Vegetariánský burger
Domácí houska, Beyond Meat burger, ledovým salátem a tomaty. Podáváme s výběrem omáček a hranolky /1/
290 Kč
Smažený sýr
s vařenými brambory a tatarskou omáčkou /1, 3, 7, 10/
189 Kč
Grilovaná zelenina
Plátky lilku, cukety a paprik marinované v olivovém oleji a bylinkách. Jako přílohu podáváme s pečenými brambůrky a jemnou tomatovou omáčkou.
169 Kč
Houbové rizoto
Rýže carnaroli a čerstvými houbami, drceným kmínem, česnekem, strouhaným parmazánem a nakládanou okurkou.
189 Kč
Knedlíky s vejci
Opečené kousky houskových knedlíků se čtyřmi vajíčky, nakládaná znojemská okurka /1, 3, 7, 10/
119 Kč
Brambory na loupačku
servírované s pažitkovým tvarohem, jarní cibulkou a kefírem /7/
89 Kč
JÍDLA PRO DĚTI
Kuřecí plátky na másle
s bramborovou kaší a rajčetem /7/
99 Kč
Spaghetti bolognese
Špagety s omáčkou z mletého masa a parmezánem /1, 3, 7/
119 Kč
SALÁTY VELKÉ
Caesar salát
Listy římského salátu, krutony a dresinkem z ančoviček a parmezánu, pečená anglická slanina a restované kuřecí maso /1, 3, 4, 7/
179 Kč
Krevety s mozzarellou
s pikantní bylinkovou zálivkou, rukolou, cherry rajčátky a třešínkami mozzarelly /2, 7, 10/
249 Kč
Gratinovaný kozí sýr
ochucený brusinkami, piniovými oříšky a lesním medem na listech ledového salátu /7, 8/
199 Kč
Salát Caprese
Čerstvý salát z rajčat, mozzarelly, čerstvé bazalky a olivového oleje /7/
139 Kč
Řecký salát
Čerstvý zeleninový salát s červenou cibulí, olivami, oreganem a čerstvým ovčím sýrem. Podáváme s grilovaným pita chlebem /1, 3, 7/
149 Kč
SALÁTY PŘÍLOHOVÉ
Rajčatový
s cibulkou
65 Kč
Okurkový
s bylinkovou zálivkou a zakysanou smetanou /7/
65 Kč
Šopský
s červenou cibulkou a balkánským sýrem /7/
89 Kč
SLADKÁ TEČKA KE KÁVĚ
Tvarohový dort s jahodovou omáčkou
Dort z tvarohu a smetanového sýru s jahodovou omáčkou. Ozdobený čerstvými jahodami /1, 3, 7/
99 Kč
Čokoládové suflé
Servírujeme s vanilkovou omáčkou s příchutí vaječného likéru a čerstvým sezónním ovocem /1, 3, 7/
99 Kč
Jablkový závin
s vlašskými ořechy, vanilkovou zmrzlinou a omáčkou ze zakysané smetany a mleté skořice /1, 3, 7, 8/
99 Kč
Pivní dortík
Čokoládový dort s pivní přísadou z černého Velkopopovickeho Kozla /1, 3, 7/
99 Kč
Palačinky
s čokoládovou polevou, čerstvým sezónním ovocem a medovým jogurtem /1, 3, 7/
119 Kč
Horké maliny
s vanilkovou zmrzlinou /1, 3, 7/
119 Kč
Kopeček zmrzliny
/1, 3, 7 /
35 Kč