Jídelní lístek

Polévky
Gulášová v rozpečeném chlebovém bochníčku
249
Polévka z hovězího karabáčku, brambor a sladké papriky, s čerstvou petrželkou
Bramboračka v chlebovém bochníčku
229
Polévka z brambor, čerstvé zeleniny, šumavských hříbků a majoránky
Hovězí vývar
159
Silný, pomalu tažený hovězí vývar s masem, čerstvou zeleninou a játrovým knedlíčkem
Slepičí polévka
159
Silná slepičí polévka s trhaným masem, čerstvou zeleninou a domácími nudlemi
K pivu
Staropražská šunka 140 g
349
Jemně vyuzená šunka od kosti se šlehanou nivou a topinkami
Nakládaný hermelín 120 g
269
Jemný plísňový sýr nakládaný v oleji, česneku a pikantním koření
Mini řízečky z vepřové panenky 200g
369
podávané v keramické misce s okurkami a citrónem
Grilovaný hermelín 120 g
299
s česnekovou bagetou a omáčkou z kanadských brusinek
Hovězí tatarák 140 g
389
Na přání vám připravíme hovězí tatarák z čerstvé svíčkové s vajíčkem a 4 kusy topinek
Sýrové prkno 180 g
339
Výběr z klasických českých sýrů s kombinací hroznového vína a vlašských ořechů
Hranolky 200 g
149
Smažené cibulové kroužky 100 g
189
Cibulové kroužky v pivním těstíčku s rokfórovou omáčkou
Pražené mandle 120 g
159
Česneková bageta 2 ks
99
Topinka s česnekem 4 ks
129
Pečivo - košík 150 g
69
Česká klasika
Moravský vrabec 180 g
399
Pečené kousky vepřového plecka s kmínem, česnekem a cibulí, houskové a špekové knedlíky, červené a bílé domácí zelí
Svíčková na smetaně 180 g
399
Špikovaná hovězí pečeně s houskovým knedlíkem a brusinkovým terčem
Plzeňský guláš z hovězího karabáčku 180 g
399
Hovězí guláš na plzeňském pivu, houskový knedlík, bramboráčky. Zdobený cibulí a čerstvou feferonkou
Variace klobás z naší udírny 320 g
399
Zvěřinová, bavorská bílá a pivní se sýrem, podáváme s hořčicí a smetanovým křenem
Kuřecí křídla 9 ks
389
Kuřecí křídla v pikantní marinádě s pečenou kukuřicí a dvěma druhy omáček
Pečená vepřová žebírka 800 g
499
v pikantní marinádě, podávaná s česnekovou bagetou a dvěma druhy omáče
Selský staročeský talíř 700 g
549
¼ kachny, vepřová pečeně, uzená krkovička, klobáska, bílé a červené zelí, houskové knedlíky, bramborové špalíčky a špekové knedlíky
½ pečené kachny
539
½ kachny v kameninovém pekáči, červené a bílé zelí, houskové a bramborové knedlíky
Staročeské zelňáky 3 ks
389
Placky ze strouhaných brambor, kysaného zelí, domácích klobásek a uzeného masa s pikantní zakysanou smetanou a kefírem
Vídeňský vepřový řízek 300 g
469
Smažený řízek z vepřové krkovičky s bramborovým salátem a citronem
Smažené kuřecí řízečky 200 g
399
Smažená kuřecí prsíčka s bramborovou kaší, citronem a nakládanou okurkou
Kančí guláš 180 g
399
Pomalu dušená kančí plec s divokým kořením a červeným vínem. Podávaná se špekovým knedlíkem a zdobená kanadskými brusinkami
Staroměstská šavle 330 g
749
Tři druhy grilovaných a flambovaných mas podávaných s pečenou kukuřicí, červenou cibulí a paprikou, měsíčky opečených brambor, zelenými fazolkami a výběrem omáček
Jehněčí kolínko 1 ks
599
pečené na kořenové zelenině, červeném vínu a rozmarýnu. Podávané s bramborovou kaší a čerstvým špenátem ochuceným česnekem
Vepřové koleno 1 ks
539
Pomalu pečené vepřové koleno z Přeštického čuníka v marinádě z černého piva a pikantního koření. Podávané se smetanovým křenem a hořčicí
Hlavní jídla
Grilovaná krkovička 250 g
469
Pikantní marinovaná krkovice s gratinovanými bramborami a sušenými švestkami v anglické slanině. Podávané s výběrem omáček
Grilované kuře 330 g
429
½ vykostěného kuřete s pečenými bramborami a pažitkovým tvarohem
Cheese „Burger“ 200 g
489
Domácí houska plněná hovězím mletým masem z mladého býčka, sýrem Cheddar, vypraženou slaninou, listy ledového salátu, tomaty, majonézou a kečupem. Podávaná s výběrem omáček a hranolkami
Královský „Burger“ 200 g
459
Domácí houska plněná pikantním plátkem grilované krkovičky, listy ledového salátu, hořčicí, smetanovým křenem, anglickou slaninou a sázeným vejcem. Podávaná s hranolkami
T-bone steak 400 g
849
Naložené vyzrálé hovězí maso, podávané s pečenými bramborami, pažitkovým tvarohem a otýpkami zelených fazolek v anglické slanině
Filet Mignon 250 g
799
Steak z libového a velmi křehkého masa podávaný s pečenou bramborovou kaší, blanšírovanými hráškovými lusky a karotkou
Vepřová panenka 220 g
499
Marinovaná v čerstvých bylinkách a pečená do růžova. Podávaná s pečenou bramborovou kaší, cukrovými lusky, smaženou cibulkou a anglickou slaninou
Grilovaný losos 200 g
539
Steak z lososa s bramborovou kaší, spařenou brokolicí a citronovým máslem
Fish & Chips 200 g
489
Na proužky nakrájená tilápie nilská obalená v pivním těstíčku. Podávaná se smaženými hranolkamí, domácí tatarskou omáčkou a čerstvou feferonkou
Pečený pstruh 350 g
849
Na másle a kmínu pečený duhový pstruh podávaný se směsí mačkaných brambor, šumavských hříbků a jarní cibulky
Degustační prkénko pro dvě osoby 360 g
849
Ochutnávka plzeňského guláše s cibulkou a čerstvou feferonkou, svíčkové hovězí pečeně s brusinkami a domácí šlehačkou, kančího guláše se sušenými brusinkami, výběr domácích knedlíků a bramboráčky
Těstoviny & rizoto
Bramborové gnocchi 120 g
389
s vepřovou panenkou, čerstvým špenátem a smetanou
Spaghetti al pomodoro 120 g
349
Těstoviny s drcenými rajčaty, česnekem, čerstvou bazalkou a parmazánem
Špagety „Bolognese“ 120 g
389
Špagety s omáčkou z mletého masa a parmezánem
Tagliatelle s lososem 100 g
429
česnekové máslo, smetana, citron
Penne All'Arabbiata 120 g
349
s drcenými rajčaty, česnek, čerstvá bazalka, chilli, parmazán
Tagliatelle s avokádovou omáčkou
399
česnek, čerstvá bazalka, cherry rajčata, citron
Tagliatelle s kozím sýrem 100 g
399
kozí sýr, česnek, pesto, sušená cherry rajčata, parmazán
Špagety Carbonara 100 g
399
se slaninou, parmazánem, vajíčkem, olivový olej
Rizoto s kozím sýrem a pestem 100 g
399
Risotto ai frutti di mare
439
Rizoto s mořskými plody, cibule, bílé víno, parmazán
Rizoto s houbami 100 g
389
česnek, bílé víno, máslo, parmazán
Vegetariánská jídla
Vegetariánský burger 260 g
459
Domácí houska plněná Beyond Meat burgrem, listy ledového salátu, tomaty, podávaná s výběrem omáček a hranolkami
Smažený sýr „MIX“ 150 g
399
Výběr smažených sýrů, vařené brambory a tatarská omáčka
Knedlíky s vejci 120 g
289
Opečené kousky houskových knedlíků, 4 vejce, nakládaná znojemská okurka
Brambory na loupačku 400 g
289
podávané s pažitkovým tvarohem, jarní cibulkou a kefírem
Dětská jídla
Kuřecí plátky na másle 100 g
249
s bramborovou kaší a rajčátkem
Špagety „Bolognese“ 80 g
259
Špagety s omáčkou z mletého masa a parmezánem
Saláty
Caesar salad 100 g
389
Listy římského salátu s pečenou anglickou slaninou, krutony a dresinkem z ančoviček a parmezánu, podávané s restovaným kuřecím masem
Cizrnový salát quinoa černá 100g
389
sýr feta, rukola, sušená rajčata
Svěží salát z manga a klíčků 100g
399
s koriandr, arašídy, chilli
Krevety s mozzarellou 80 g
439
s pikantní bylinkovou zálivkou, rukolou, cherry rajčátky a třešňovou mozzarellou
Gratinovaný kozí sýr 100 g
439
ochucený brusinkami, piniovými oříšky a lesním medem na listech ledového salátu
Salát Capresse 100 g
339
čerstvý salát z rajčat s mozzarellou, olivovým olejem a čerstvou bazalkou
Kuřecí salát 120 g
399
Čerstvý míchaný salát s kuřecími prsíčky restovanými na bylinkovém másle
Řecký salát 80 g
359
Čerstvý zeleninový salát s červenou cibulí, olivami, oregánem a čerstvým feta sýrem. Podávaný s grilovaným pita chlebem
Saláty malé
Rajčatový 150 g
179
s cibulkou
Okurkový 150 g
179
s bylinkovou zálivkou a zakysanou smetanou
Šopský 50 g
189
s červenou cibulkou a balkánským sýrem
Dezerty
Tvarohový dort s jahodovou omáčkou
199
Lahodný dort z tvarohu a smetanového sýru s jahodovou omáčkou. Ozdobený čerstvými jahodami
Jablkový závin
199
s vlašskými ořechy, omáčkou ze zakysané smetany a mleté skořice. Podávaný s vanilkovou zmrzlinou
Pivní dortík
199
Čokoládový dortík s pivní přísadou z černého Velkopopovického Kozla
Palačinky
199
s čokoládovou polevou, čerstvým sezonním ovocem a medovým jogurtem
Horké maliny
199
s vanilkovou zmrzlinou
Kopeček zmrzliny
69
Čokoládová panna cotta s jahodami
199
Přílohy
Opečené brambory
89
Vařené brambory
89
Bramborová kaše
89
Hranolky
129
Grilovaná zelenina
159
Bramborové chipsy
129
Bílé/červené dušené zelí
79
Knedlíky (houskové, bramborové, karlovarské)
79
Bramboráčky
79
Dušená rýže
79